导读：正月十五吃元宵是中国人的传统，从营养学来说，元宵并不具备很高的营养价值，难消化，淀粉含量大，糖分高 …… 但是，元宵节吃元宵已成为结束春节的标志，合家团圆时免不了要吃元宵。今天小编我给大家说说，在元宵佳节时节，怎样才能欢度佳节和享受元宵美食的时候呵护我们的健康。

　　吃元宵的 N 大禁忌，千万不要贪嘴！

　　早餐不宜吃元宵

　　元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

　　元宵不能过量

　　别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

　　减少油的摄入

　　汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。吃 3 个汤圆，就相当于吃 1 盘炒菜的油。所以，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。

　　无糖元宵并非 “ 无糖 ”

　　无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，与白糖相差无几，不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。

　　元宵不易炸着吃

　　油炸元宵比较香脆，比较适合孩子的胃口，一些妈妈喜欢炸给孩子吃。专家说，油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高，因此不提倡这样吃。油炸元宵较硬，也会损伤胃及食道黏膜。

　　小贴士：元宵味虽美，但不宜多吃，有些特殊病人最好不吃。

　　糖尿病患者

　　元宵的主要原料是糯米粉。若贪多，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。

　　溃疡病患者

　　吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

　　婴幼儿

　　小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成 1 ／ 4 吃，吃完一口再吃第二口，一定要细嚼慢咽，以防不测。

　　肥胖者

　　体重过重的减肥者，汤圆若多吃，千辛万苦减轻的体重会很快恢复原状，反而得不偿失。

　　年老体弱者

　　这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

　　高烧患者

　　发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否则会加重病情。

2012年2月3日
（摘自新华网）